Origine degli anacardi: come è arrivata questa famosa noce in India?

Da molto tempo, gli anacardi sono conosciuti come una noce nutriente, amata da molte persone in tutto il mondo. Gli anacardi sono conosciuti come spuntino e come alimento sano, versatile e unico rispetto ad altre noci, e ricco di nutrienti necessari per una buona salute. OLTRE AI GRANDI USI, AL VALORE, GLI ANACARDI PORTANO CON NOI, TUTTI CONOSCONO LA SUA ORIGINE. Allora, da dove vengono gli anacardi? wle informazioni utili di seguito.

C'è un fatto che non tutti sanno del frutto dell'anacardio: si tratta di un frutto secco, che non si apre da solo, a forma di rene, lungo circa 2-3 cm, con un guscio esterno duro e la faccia infossata. niente sperma, ma gli anacardi sono esattamente angiosperme, semi a forma di rene, ricchi di oli grassi.

Anche se si potrebbe pensare che sia semplicemente un altro mix di noci, gli anacardi sono uno spuntino decisamente strano. Germoglia come una coda dal fondo un frutto dalla forma strana chiamato anacardi. Il suo stato naturale è allo stesso tempo molto strano e molto velenoso. Gli anacardisonosolitamenteraggruppaticonaltritipidinocimorbide,mahannoanchemoltoincomuneconlegumiesemi.

Sebbene sia ora coltivato in molti luoghi, l'origine dell'albero di anacardi proviene dalla regione nord-orientale del Brasile. Successivamente fu portato in India dagli spagnoli nel XVI secolo. L'impero portoghese a quel tempo portò anche alberi di anacardi nelle loro colonie in Africa, come Kongo o in Mozambico.

Gli alberi di anacardi vengono utilizzati per mitigare l'erosione del suolo grazie al loro esteso apparato radicale, che mantiene saldamente al suo posto il terreno sottostante. Dall'India, l'albero di anacardi si diffonde poi rapidamente in tutto il sud-est asiatico, come Vietnam, Indonesia, Cambogia, ecc. Gli odierni alberi di anacardi commerciali vengono coltivati ​​principalmente in luoghi dove c'è tempo piovoso e umido tutto l'anno, come nel sud-est regione del Vietnam.

I semi di anacardi sono comunemente considerati come uno spuntino, mangiati non da soli, usati in ricette o trasformati in formaggio di anacardi o burro di anacardi. Come l'albero, vengono spesso chiamati semplicemente "anacardi". intutteleregionidelBrasile.L'alberoproduceunlungogambocarnosochiamato"cashewapp"cheassomigliaaunapiccolapera.Lacashewapplematuratapuòesseremangiatafrescaoltrechecotta.

Alla fine,questi "anacardi"a forma di rene che molti conoscono e amano. Gli anacardi crescono in aree con clima tropicale ad un'altitudine di 1.000 m sul livello del mare, con precipitazioni annuali di 400-4.000 mm parallele, da 30 gradi a nord a 30 gradi a sud. Oggi vengono coltivati ​​principalmente in India, Vietnam, Costa d'Avorio, Guinea Bissau, Tanzania, Benin, Brasileealtripaesidell'Africaorientaleecentrooccidentaleedell'Asiasudorientale.Inoltre,l'anacardio vienecoltivatoancheinSudafricaeinAustralia.

Gli anacardi sono protetti da un doppio guscio contenente un potente veleno chiamato acido anacardico. Questa sostanza oleosa, strettamente imparentata con l'urushiolo (il composto tossico che si trova nell'edera velenosa, nella quercia velenosa e nel sommacco), agisce come irritante e provoca irritazioni allergiche sulla pelle. Il suo rivestimento corrosivo è il motivo per cui gli anacardi non vengono venduti nel loro guscio come i pistacchi o le arachidi. lyessiccato e arrostito: un processo che libera il dado dagli oli tossici e lascia il suo guscio fragile e facile da rimuovere.

Si ritiene che gli anacardi abbiano avuto origine nel nord-est del Brasile. Furono introdotti in India dai portoghesi nel XVI secolo durante i loro sforzi di colonizzazione. I portoghesi stabilirono rotte commerciali e insediamenti lungo la costa occidentale dell'India, e fu durante questo periodo che gli anacardi furono portati in India dal Brasile. Il clima e il suolo di alcune regioni dell'India si rivelarono favorevoli alla crescita dell'anacardio. W alberi e, nel corso del tempo, l'India è diventata un importante produttore di anacardi.

L'albero di anacardi (Anacardium occidentale) viene ora coltivato in varie parti dell'India, in particolare in stati come Kerala, Karnataka, Goa e Maharashtra.

Oggi, il Vietnam è il più grande paese produttore di anacardi. Oltre il 65% delle esportazioni mondiali di anacardi è rappresentato dal Vietnam. Gli anacardi del Vietnam (anacardi vietnamiti) vengono consumati in tanti 90 paesi in tutto il mondo; i mercati principali sono Stati Uniti, Regno Unito, Giappone, Paesi Bassi, Australia, Canada, Germania, Hong Kong, Singapore Nei paesi della Nuova Zelanda e del Medio Oriente. In Vietnam, gli alberi di anacardi sono popolari nel sud, in particolare nelle Highlands centrali e nelle regioni del sud-est, e in pochi crescono nell'ovest. Inoltre, i dati suggeriscono che l'India è il secondo paese la più grande nazione produttrice di anacardi.