Beer Nut: le 10 migliori IPA storiche

Sono stato fortunato circa una settimana fa quando la mia amica Shannon era nel Vermont ed è stata così gentile da procurarmi alcuni IPA Hill Farmstead difficili da ottenere (nel Massachusetts occidentale).

Entrambi erano eccellenti, ma non è di questo che scrivo oggi. Mentre le bevevo, mi è venuto in mente che molte IPA di oggi (anche quelle fantastiche) non mi entusiasmano tanto quanto alcune del passato.

Forse il mio palato è cambiato. (In effetti, so che è così, lo fanno tutti) ma penso anche che ci siano altri fattori in gioco. Preferisco le IPA della West Coast, e quello stile è passato in secondo piano rispetto alla nebbiosa mania delle IPA del New England, che sembra dominare gli scaffali della birra e le linee dei rubinetti. Inoltre, ce ne sono quasi troppi perché uno in particolare possa distinguersi. (Non sto dicendo che alcuni non si distinguono, solo che è raro per i miei gusti.)

Quindi oggi ho pensato che sarebbe stato divertente per me elencare le mie 10 migliori IPA storiche. Questa è solo la mia opinione, ovviamente, ma penso che molti di voi saranno d'accordo con molte delle mie scelte. Ho deciso di non includere nessuna IPA locale perché non voglio che la gente pensi che le ho incluse a causa di pregiudizi regionali o perché sono amico del produttore di birra.

Ho deciso addirittura di classificarli in ordine:

Cose graziose Meadowlark IPA

Meadowlark è il frutto dell'ingegno di Dann e Martha Paquette durante il loro viaggio fin troppo breve come Pretty Things Beer & Ale Project. Era un perfetto melange di luppolo floreale, note di agrumi leggermente succose e altri frutti estivi. luppolo fiorito. Fondamentalmente era una birra perfetta e in cima alla mia lista.

Pietra IPA per il decimo anniversario

Questa bestia di birra era intrisa di aromi e sapori umidi e resinosi. Ha fatto un colpo al 10% di alcol, ma il bruciore dell'alcol non era molto evidente sulla lingua. Una birra complessa e totalmente soddisfacente.

Dogfish Head IPA da 75 minuti

Ad un certo punto della mia vita, avrei potuto scegliere l'IPA da 90 minuti, ma dopo aver bevuto questa bellezza di birra, non potevo tornare indietro. Note di pino ed erba fresca con un pizzico di acero rendono questa birra un classico.

IPA Green Flash della costa occidentale

Il pompelmo è il sapore dominante qui, con note di pino che avvolgono il tutto per un classico pacchetto della West Coast. Non consigliata a coloro che necessitano di una solida struttura di malto, ma non sempre ne ho bisogno in una grande IPA.

I2PA canaglia

Una delle prime vere grandi IPA che ho apprezzato regolarmente. Anche se probabilmente non è così luppolata come alcune delle bombe luppolo di oggi, la sontuosa miscela di luppoli Cascade e Saaz ha reso questa birra speciale.

Haverhill Brewery (The Tap) LeatherLips IPA

Mi sento un po' imbarazzato nell'includere una seconda birra Dann Paquette in questa lista, ma sto cercando di essere reale. Era buona come quasi tutte le birre che avevo bevuto prima o dopo. Con solo il 5% di alcol, ha dato un grande tocco di sapore con una quantità minima di alcol.

Scultura del punto di zavorra

Ci sono molte propaggini e iterazioni di questa rinomata IPA, ma mi riferisco all'originale del 2005 circa: una cornucopia di note fruttate succose, dal limone al mango, la rendono una perfetta IPA estiva.

Bear Republic Racer 5

Una birra che ha plasmato il concetto della West Coast IPA, Racer 5 ha vinto innumerevoli premi per la sua ricetta equilibrata (per l'epoca) hop-forward.

Anchor Liberty Ale

Forse si tratta di un'inclusione sentimentale, ma la prima IPA artigianale merita una menzione per i suoi delicati sapori di pompelmo, il gusto complessivamente ben bilanciato e il finale pulito.

Lagunitas IPA

Nell'interesse della correttezza, questa voce potrebbe essere Plinio il Vecchio di Russian River se potessi trovare i miei appunti su di essa. Ma Lagunitas non è certamente un sostituto debole. Molti agrumi, anche se un po' più dolci della maggior parte delle IPA.

Mi sono perso il tuo preferito? Fammi sapere a [email protected].

Se acquisti un prodotto o registri un account tramite uno dei collegamenti sul nostro sito, potremmo ricevere un compenso. Navigando su questo sito, potremmo condividere le tue informazioni con i nostri partner dei social media in conformità con la nostra Informativa sulla privacy.